orange Gedanken- und Fotofussel

Nun ist sie wieder da – die Fastenzeit.
In den letzten Jahren war ich gut zu mir und gönnte meinen Körper in diesen Tagen eine Pause von allerlei “Gift” und “Müll”.
Heuer kann ich mich nicht darauf einstimmen – und solange das Kopferl nicht mitspielt, braucht man mit einer F.X. Mayr Therapie nicht anfangen.

Vielleicht ab Montag, mal sehen …

Wenn die virtuelle Welt zum Ersatzleben wird.
Wird das Internet überstrapaziert oder findet das Leben im Übermaß online statt, dann spricht man von einem gesundheitsgefährdenden Suchtverhalten. Die innere Balance schwankt, ein Teil der Persönlichkeit kippt.
Suchtfallen finden sich leicht: soziale Netzwerke, Chats, Foren, Blogs, Onlinespiele, spezielle Communities, Tauschwerke, Shops, usw. usf. so weit ein Mausklick reicht. Virtuelle Freunde finden sich leicht und in Massen – viele virtuelle Glücksmomente par excellence.
Zugunsten des Internets mit all seinen Aktivitäten werden vor allem Schlaf, Essen, Körperpflege, allgemeine Pflichten – also der gesamte geregelte Tagesablauf und soziale Kontakte vernachlässigt.
Ist der PC einmal defekt, kommt es zu Entzugserscheinungen wie Übellaunigkeit, Schlaflosigkeit, Magenschmerzen, Schweißausbrüchen, Nervosität … besonders gefährdet sind ohnehin depressive oder einzelgängerische Menschen, aber auch Menschen, die sich leicht leiten lassen. Man könnte die Sucht auch als Realitätsflucht, Spieltrieb oder übersteigerte Experimentierfreudigkeit umschreiben.
Der Betroffene merkt die Krankheit viel zu spät, eine Integration in einen normalen Tagesablauf lässt sich ohne professionelle Hilfe kaum schaffen.
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… sind schon etwas Feines. Sie fehlen kaum auf einem Keksteller in der Adventzeit.

Blöd nur, dass so ein einziges Kipferl je nach Rezept mit mindestens 50 Kalorien auf den Hüften lastet. Um fünf dieser feinen Stücke wieder abzubauen, müsste man gute 20 Minuten joggen.

Gut aber, dass die Vanille die Königin unter den Gewürzen ist! Sie soll nervenberuhigend und gleichzeitig kräftigend wirken. Sie stärkt die Arbeit der Nieren und der Verdauung. Außerdem wird ihr eine aphrodisische Wirkung nachgesagt. Im Mittelalter war es in Klöstern strengstens verboten, Speisen mit Vanille zu würzen, damit die Mönche oder Nonnen nicht in Versuchung geführt werden.

Vanillekipferl mit echter Vanille
250 g Mehl, 80 g Staubzucker, 150 g geriebene Mandeln, 150 g Butter, ausgekratzes Mark einer Vanilleschote (ev. ein Ei)

Daraus wird rasch ein Mürbteig geknetet, der mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen sollte. Die geformten Kipferl werden bei 200 Grad etwa 10 Minuten gebacken und noch warm in einer Zucker-Vanellinzuckermischung gewälzt.

… weils so schön orange ist …

Für vier Personen nehme man:

200 – 300 g Rundkornreis
ca. die doppelte Menge Milch
den Saft einer Orange
die Schale einer Orange
zusätzlich eine Orange
ein guter Esslöffel Butter
drei bis vier Esslöffel Zucker
eventuell ein halbes Stamperl Cointreau
Zimt, Salz

Den Reis mit der Milch, der Orangenschale und einer Prise Salz so lange köcheln, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Dauert bei mir etwas weniger als eine halbe Stunde für bissfesten Milchreis.

Die Butter erhitzen und mit Orangensaft, Cointreau und dem Zucker zu einer cremigen Sauce reduzieren lassen. Nicht zu heiß, sonst karamelisiert der Zucker!

Dem fertigen Milchreis von der Haut befreite Orangestücke unterheben, kurz ziehen lassen. Zum Schluss auch die Sauce vorsichtig einmengen und mit Zimt bestreuen.

Schmeckt als Hauptmahlzeit, als Nachtisch und auch kalt sehr gut.

Die Panikmache oder die Gefahr um die Schweinegrippe ist in vielen Blogs schon aufgegriffen worden. Darüber will ich mich gar nicht aufhalten.
Impfen ja oder nein ist ein “heißes” Thema – nicht nur in Blogs, sondern vielmehr im Bekanntenkreis. Immerhin ist die Impfung nicht nur zum Selbstschutz gedacht, sondern auch um andere Menschen im Fall des Falles nicht zu gefährden.

Klar, dass auch sämtliche Medien Entscheidungshilfen geben. Sei es durch verschiedene Berichte, durch Fachempfehlungen, durch Meinungsergebungen oder eben durch Online-Tests. Auf brigitte.de habe ich den sg. Impf-O-Mat gefunden.

Meine Auswertung lautet:

Sie haben 7 von 35 Punkten.
Ihr Risiko, infiziert zu werden und schwer zu erkranken, ist durchschnittlich hoch. Eine Entscheidung gegen die Impfung ist ebenso vertretbar wie eine Entscheidung dafür.

Danke für den Hinweis. Soweit war ich selber schon und sogar noch weiter: ich lasse mich nicht impfen. Ich hatte noch nie eine Grippe, welche auch immer. Ich bin gesund genug, um eine durchzustehen – meine Familie ebenso. Falls ich Überträger bin – tja, dann hoffe ich doch auf Menschen, die den “Impf-O-Mat” nutzten und eine selbstverantwortliche Entscheidung treffen konnten. *hatschi* – außerdem hoffe ich, dass ich des nächtens nicht aus dem Bett falle und mir sämtliche Knochen breche …