… weils so schön orange ist …
Für vier Personen nehme man:
200 – 300 g Rundkornreis
ca. die doppelte Menge Milch
den Saft einer Orange
die Schale einer Orange
zusätzlich eine Orange
ein guter Esslöffel Butter
drei bis vier Esslöffel Zucker
eventuell ein halbes Stamperl Cointreau
Zimt, Salz
Den Reis mit der Milch, der Orangenschale und einer Prise Salz so lange köcheln, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Dauert bei mir etwas weniger als eine halbe Stunde für bissfesten Milchreis.
Die Butter erhitzen und mit Orangensaft, Cointreau und dem Zucker zu einer cremigen Sauce reduzieren lassen. Nicht zu heiß, sonst karamelisiert der Zucker!
Dem fertigen Milchreis von der Haut befreite Orangestücke unterheben, kurz ziehen lassen. Zum Schluss auch die Sauce vorsichtig einmengen und mit Zimt bestreuen.
Schmeckt als Hauptmahlzeit, als Nachtisch und auch kalt sehr gut.
Sabine
Isabella
Eveline
schlagloch
Suche in den Archiven
Aktuelles bequem per Abo 
Eveline (2)
Sabine (1)
Mhmmm
Das hört sich aber lecker an! Ich bin ein totaler Milchreis-Fan 
Ich glaub das Rezept probier ich mal aus!
Lg Chrischi
Ich bin überrascht welche Arten es von Milchreis gibt, deines hier lest sich auf alle Fälle sehr lecker.
Und wenn du es schreibst wird es auch mit sicherheit auch schmecken.
Lg,
Rewolve44
Hm, hab alles hier. Vielleicht hab ich ja noch Lust das noch zu machen.. nach den Muffins und dem Rumtopf…
Mahlzeit!